日に日に夏に近づいて来ましたね。
スーパーの売り場においても夏野菜が出始めてきました。
その中で、モロヘイヤがうちでは流行ってます。
以前、近所の方からおすそ分けでいただいたのがきっかけでした。
当時、モロヘイヤを食べたことがなくて、どのようにして食べるのかも恥ずかしながら
知らずに、ネットを頼りに食べ方を調べました・・
その中で、茹でて、刻んで麵つゆで和えるというものがありまして
簡単そうなので作ってみたところなかなか好評でした。
我が家ではきゅうり、カニカマ、時にはオクラやワカメを足して食べてます！
実家の母にも教えたところ、定番のメニューになったそうです。
子供とスーパーに行くと必ず「モロヘイヤ買って！」と言われます(笑)
今年も栄養満点のモロヘイヤを食べて暑い夏を乗り越えようと思ってます。＾＾
arai
